J16 et premier triathlon!

Aujourd'hui, jour de mes 33 ans, mon réveil a sonné bien tôt ... 5h30!
Ce n'est pas une heure,vous me direz ... mais maintenant, je suis super contente de mettre levée, si sans trop râler.
Avec Cindy et Jeff, on est parti, en équipe, faire le triathlon de Nyon 2010.


Cindy pour les 500m de natation dans le lac(suivie d'une grosse montée, en courant, pieds nus, pour rallier la zone de change), Jeff pour les 20kms de vélo (avec un vélo qui ne passait pas le grand plateau, ni le petit), et moi, pour les 5kms de course à pieds.

Le départ a été donné à 8h ... Cindy est la première à avoir emmené notre numéro d'équipe, le 1805, sur le parcours de Nyon.

Je trouve qu'il a fallut bien du courage, à tous ces nageurs, pour se mettre si tôt, dans l' eau du lac, à 20,5°C.


Une fois le départ donné, j'ai vite rallié la zone de change, pour retrouver jeff.
Les premiers sont arrivés super vite ... pas le temps de dire ouf, qu'ils étaient déjà là.
C'était marrant de voir tous les concurrents, en train de scruter l'entrée du stade, pour voir son coéquipier arriver ... l'ambiance vous porte vite, vers une impatience mêlée d'excitation de faire sa part de travail.
En définitive, le temps est passé super vite ... 1h25 pour notre équipe ... 14 min de natation, 42 min de vélo & 27 min de course ... Pour ma part, j'étais super contente de mon exploit; je n'ai jamais couru si vite.

Pourtant, la veille, on avait la fête de quartier, le Maupazique ... que l'on a essayé de faire sagement, mais pas toujours évident. Dès que l'un prenait un verre, les autres se sentaient permis de suivre .. résultat:


mes coéquipiers avec une caïpiroska ... après que j'en ai pris une ;)

Bref, ce premier triathlon a été un vrai bonheur ... une super bonne ambiance d'équipe!
J'ai adoré et suis partante pour le refaire, comme ça, en 2011 ... Par contre, pour Lausanne, je risque d'être loin des 42min de jeff en vélo... A voir! RDV le 22 Août!

bon dimanche, plein de soleil à tous!

PS: je vous avez promis de vous dire aujourd'hui le pourquoi des J1-2-3-etc ...
ça fait aujourd'hui 16jours que j'ai arrêté de fumer ... Pas évident les premiers jours, mais maintenant c'est plus facile et les résultats d'aujourd'hui sont une belle récompense!

J10 et crumble quand on a pas de rhubarbe

Hier, c'était le 1 Août, fête nationale suisse et pour fêter ça, des amis m'avaient invitée pour la traditionnelle raclette.

N'aimant pas arrivée les mains vides, ils m'avaient proposée de faire le dessert, avec comme instruction qu'il ne soit pas trop lourd après autant de fromage fondu!

Mon inspiration m'avait amenée vers la rhubarbe; avec son acidité, je me suis dit qu'elle passerait très bien et pourrait même aider à digérer un peu.
Je partais donc au marché avec l'idée de faire un super crumble à la rhubarbe.

Seulement, pas moyen d'en trouver, parce que bien entendu ... ce n'est plus la saison! Mais ça, je n'y avais pas du tout réfléchi!

En me baladant à travers le stands, il fallait donc que je trouve un plan B.
J'ai donc opté pour quand même faire un crumble ... mais avec des pêches blanches et des groseilles; deux fruits avec lesquels, une fois associés, j'espérais obtenir une pointe d'acidité.

j'ai donc pris plein plein de pêches blanches, que j'ai pelées et coupées en morceaux.
Ensuite, j'ai préparer simplement les groseilles en les détachant des branches et les lavant.
J'ai mis le tout dans le fond d'un plat, sans sucre.
La dernière étape était de préparer le crumble ; pour celà, il faut prendre 150gr de farine, 75gr de sucre et 100gr de beurre froid, coupé en morceaux. Mettre le tout dans un saladier et faire des miettes; ça demande d'utiliser le bout de ses doigts, sans force et un peu de patience.
une fois les miettes uniformes, les répartir au-dessus des fruits.
Pour finir, mettre dans un four préchauffé à 180°C, durant environ 50min.


un peu de surplus dans mes cocottes le creuset!

bon appétit!

J9 et saison de la courgette.

Voilà, mon gardensitting est fini ... Cette année, j'y ai surtout ramassé des courgettes ... et ça tombe bien, parce que j'adore ça!

Malheureusement, c'est souvent les mêmes recettes qui reviennent sur la table.

Alors, pour changer, je suis allée flâner dans le rayon cuisine de la bibliothèque ... et j'ai trouvé un charmant petit livre, de Sylvie Aït-Ali, qui s'appelle : "Courgettes, recettes gourmandes".

Mon premier essai a été les charlottes de courgettes au saumon ... plat froid, idéal par les chaleurs de cet été, que l'on peut faire à l'avance; en plus, il m'a semblait assez simple à faire.

Ingrédients:
4 courgettes, 600gr de saumon frais, 3 oeufs, 300gr de crème épaisse (ou fromage blanc pour enlever quelques matières grasses), de l'aneth, des oeufs de saumon, du sel & du poivre.

Recette:
1. Il s'agit de préparer les courgettes en fines lamelles, avec un économe par exemple, puis de les blanchir 1min dans une eau bouillante salée.
2. ensuite,il faut pocher le saumon dans une eau bouillante salée durant 5min ... attention, si le saumon est trop épais, il pourrait ne pas être cuit au centre après 5min.
3. Avec le saumon poché, on fait l'appareil en l'émiettant et le mélangeant avec les oeufs battus en omelette, la crème et l'aneth.
4. maintenant, il faut préparer les ramequins (normalement 4 moyens pour ces proportions) en les beurrant et répartissant par chevauchement les lamelles de courgettes sur leur fond et parois.
5. on peut enfin mettre l'appareil de saumon et refermer avec les lamelles de courgette, comme un paquet cadeau.
6. La cuisson se fait au bain-marie à 180°C durant 30min. Par la suite, laisser refroidir avant de mettre au frais minimum 2h.
7. quand vous servirez, vous pourrez décorer la charlotte démoulée avec quelques oeufs de saumon et des brins d'aneth.

J'aurais voulu vous donner cette recette via un lien vers le blog de son auteur .. malheureusement, je ne l'ai pas trouvé!
A défaut d'avoir la recette, je vous donne les coordonnées de son blog ... avec de superbes photos: http://amusesbouche.over-blog.com/

bon appétit &
bonne fête nationale suisse à tous!

J3

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un blog pour tout ce qui est déco et bricolage.
C'est le premier blog que j'ai commencé à lire régulièrement.

Il s'agit d'une jeune femme, travaillant dans la déco; elle aménage des lieux extérieurs, terrasse et balcon, pour son compte.

J'ai découvert son blog, alors qu'elle n'était pas encore partie pour Marseille; elle habitait Paris dans un minuscule appartement aménagé avec beaucoup de goût et d'idées.

Le blog est celui de claire: http://lejardindeclaire.blogs.marieclairemaison.com/

bonne découverte!

J1

Me voilà à J1 ... mais de quoi ?
Pour l'instant, vous ne saurez rien... je révèlerai toute l'énigme le jour de mon anniversaire, soit dans 15 jours.
ça va ! Ce n'est pas trop long ... et ceux qui savent sont priés de ne pas vendre la mèche, ce serait super sympa !

Le décompte je le ferai, aussi régulièrement que possible, en vous donnant une adresse de blog, que j' affectionne particulièrement et visite très souvent.

La première adresse est un blog de cuisine .... mais quelle cuisine !?!
Franchement, chapeau à l'éditrice, pour ces photos et idées ... on se régale des yeux et en bouche.
Pour en profiter, allez vite sur : http://bcommebon.canalblog.com/

bon WK à tous!

guacamole au thon et noisettes grillées

Vu les beaux jours de ces dernières semaines, une amie a organisé des grillades, hier soir, au bord du lac.


Dans ce cas, tout le monde prépare un petit quelque chose en accompagnement, ramène des grillades et des boissons et le tout passe de personne en personne.

Pour l'occasion, j'avais fait un guacamole au thon, recette trouvée dans un de mes magasines de bricolage-déco.
ça permet de changer de l'habituel guacamole des apéros d'été.

Les ingrédients: 3 avocats bien mûrs, 1 boîte de thon à l'huile, 2 gousse d'ail, le jus d'un citron vert, des noisettes concassées grillées, de l'huile de noisette, du sel, du piment d'espelette.

Préparation:
- pelez et dénoyautez les avocats et l'ail.
- plongez les dans une eau bouillante, durant 3 min; puis égouttez-les.
- mettez-les dans le mixeur, avec le thon émietté et son huile, l'huile de noisette (recommandé 1 CàC), le jus du citron vert ( 1, voir plus selon l'assaisonnement désiré), le sel et le piment.
- mettez le tout au frais, jusqu'au moment de servir , où vous rajoutez les noisettes concassées grillées.

souper entre copines

Voilà un petit bout de temps que je n'ai pas écrit ... mais le soleil et la chaleur sont de retour depuis une dizaine de jours, ce qui m'a valu de changer mon train-train quotidien pour m'y adapter et je passe donc de moins en moins de temps devant mon écran.

Hier soir, c'était repas entre copines chez moi; tous les mois, à tour de rôle, nous faisons un menu pour réjouir les papilles de 3 amies.
Vu la chaleur, mon défi était de faire un bon souper, pas trop lourd, rafraichissant et bon à la fois.

En apéro, j'ai fait des roulés de jambon cru, fourrés à la crème de gorgonzola.
Il suffit de faire revenir un court instant des tranches de bacon (ou jambon cru) dans une poêle ... pas trop longtemps, aussi non elles seront trop rigide et difficile à rouler par la suite! ... de faire une crème de gorgonzola avec 125gr de gorgonzola et 50ml de crème liquide, que l'on écrase et mélange à la fourchette.
Mettre une petite cuillère de crème sur une extrémité du bacon tout juste cuit, de rouler le tout sur toute la longueur de la tranche et de maintenir le tout avec un brin de ciboulette.

Comme boisson, je leures ai proposées un semblant de bellini, fait avec du nectar de mangue (pour le côté exotique) et soit de la clairette de die, soit du rimus, pour les adeptes du non-alcoolisé.

En entrée, je leur ai fait ma fameuse soupe de concombre froide (cf le mois de juin pour la recette) ... malheureusement, j'avais mis un peu trop de piment... mais elles ont quand même bien aimé.

En plat, je leur ai proposé un tartare de thon au caramel de vinaigre de framboise.
pour celà, il vous faut faire un caramel auquel vous ajouter du vinaigre de framboise; environ 4CàS de vinaigre pour un caramel fait avec 100gr de sucre. une fois prêt, le laisser refroidir. ensuite, prendre du thon très frais, que l'on coupe en petits dés et mélange avec des échalotes et de la sauce de soja. Au moment de servir, il suffi juste de faire une belle présentation avec le tartare, de mettre le caramel sur et/ou à côté du tartare, de rajouter de la noix de coco râpée et qqs framboises ... ainsi que l'accompagnement que vous aurez choisit.
je ne sais pas si c'est le fait de la chaleur ou du choix de mon vinaigre, mais mon caramel n'était pas assez liquide, donc dur à manipuler et ... j'ai oublié la noix de coco! comme d'habitude, je suis une vrai tête en l'air.

Pour le dessert, j'avais fait la recette du bavarois à la framboise, vu sur un diner presque parfait ... mais à ma sauce.
le résultat à plutôt était une mousse aux framboises fraiches et ses noisettes caramélisées ;)


Mais les filles ont été enchantées ... et c'est le principal !