Aujourd'hui, je vais vous parler d'un blog pour tout ce qui est déco et bricolage.
C'est le premier blog que j'ai commencé à lire régulièrement.
Il s'agit d'une jeune femme, travaillant dans la déco; elle aménage des lieux extérieurs, terrasse et balcon, pour son compte.
J'ai découvert son blog, alors qu'elle n'était pas encore partie pour Marseille; elle habitait Paris dans un minuscule appartement aménagé avec beaucoup de goût et d'idées.
Le blog est celui de claire: http://lejardindeclaire.blogs.marieclairemaison.com/
bonne découverte!
lundi 26 juillet 2010
samedi 24 juillet 2010
J1
Me voilà à J1 ... mais de quoi ?
Pour l'instant, vous ne saurez rien... je révèlerai toute l'énigme le jour de mon anniversaire, soit dans 15 jours.
ça va ! Ce n'est pas trop long ... et ceux qui savent sont priés de ne pas vendre la mèche, ce serait super sympa !
Le décompte je le ferai, aussi régulièrement que possible, en vous donnant une adresse de blog, que j' affectionne particulièrement et visite très souvent.
La première adresse est un blog de cuisine .... mais quelle cuisine !?!
Franchement, chapeau à l'éditrice, pour ces photos et idées ... on se régale des yeux et en bouche.
Pour en profiter, allez vite sur : http://bcommebon.canalblog.com/
bon WK à tous!
Pour l'instant, vous ne saurez rien... je révèlerai toute l'énigme le jour de mon anniversaire, soit dans 15 jours.
ça va ! Ce n'est pas trop long ... et ceux qui savent sont priés de ne pas vendre la mèche, ce serait super sympa !
Le décompte je le ferai, aussi régulièrement que possible, en vous donnant une adresse de blog, que j' affectionne particulièrement et visite très souvent.
La première adresse est un blog de cuisine .... mais quelle cuisine !?!
Franchement, chapeau à l'éditrice, pour ces photos et idées ... on se régale des yeux et en bouche.
Pour en profiter, allez vite sur : http://bcommebon.canalblog.com/
bon WK à tous!
dimanche 18 juillet 2010
guacamole au thon et noisettes grillées
Vu les beaux jours de ces dernières semaines, une amie a organisé des grillades, hier soir, au bord du lac.
Dans ce cas, tout le monde prépare un petit quelque chose en accompagnement, ramène des grillades et des boissons et le tout passe de personne en personne.
Pour l'occasion, j'avais fait un guacamole au thon, recette trouvée dans un de mes magasines de bricolage-déco.
ça permet de changer de l'habituel guacamole des apéros d'été.
Les ingrédients: 3 avocats bien mûrs, 1 boîte de thon à l'huile, 2 gousse d'ail, le jus d'un citron vert, des noisettes concassées grillées, de l'huile de noisette, du sel, du piment d'espelette.
Préparation:
- pelez et dénoyautez les avocats et l'ail.
- plongez les dans une eau bouillante, durant 3 min; puis égouttez-les.
- mettez-les dans le mixeur, avec le thon émietté et son huile, l'huile de noisette (recommandé 1 CàC), le jus du citron vert ( 1, voir plus selon l'assaisonnement désiré), le sel et le piment.
- mettez le tout au frais, jusqu'au moment de servir , où vous rajoutez les noisettes concassées grillées.
Dans ce cas, tout le monde prépare un petit quelque chose en accompagnement, ramène des grillades et des boissons et le tout passe de personne en personne.
Pour l'occasion, j'avais fait un guacamole au thon, recette trouvée dans un de mes magasines de bricolage-déco.
ça permet de changer de l'habituel guacamole des apéros d'été.
Les ingrédients: 3 avocats bien mûrs, 1 boîte de thon à l'huile, 2 gousse d'ail, le jus d'un citron vert, des noisettes concassées grillées, de l'huile de noisette, du sel, du piment d'espelette.
Préparation:
- pelez et dénoyautez les avocats et l'ail.
- plongez les dans une eau bouillante, durant 3 min; puis égouttez-les.
- mettez-les dans le mixeur, avec le thon émietté et son huile, l'huile de noisette (recommandé 1 CàC), le jus du citron vert ( 1, voir plus selon l'assaisonnement désiré), le sel et le piment.
- mettez le tout au frais, jusqu'au moment de servir , où vous rajoutez les noisettes concassées grillées.
vendredi 9 juillet 2010
souper entre copines
Voilà un petit bout de temps que je n'ai pas écrit ... mais le soleil et la chaleur sont de retour depuis une dizaine de jours, ce qui m'a valu de changer mon train-train quotidien pour m'y adapter et je passe donc de moins en moins de temps devant mon écran.
Hier soir, c'était repas entre copines chez moi; tous les mois, à tour de rôle, nous faisons un menu pour réjouir les papilles de 3 amies.
Vu la chaleur, mon défi était de faire un bon souper, pas trop lourd, rafraichissant et bon à la fois.
En apéro, j'ai fait des roulés de jambon cru, fourrés à la crème de gorgonzola.
Il suffit de faire revenir un court instant des tranches de bacon (ou jambon cru) dans une poêle ... pas trop longtemps, aussi non elles seront trop rigide et difficile à rouler par la suite! ... de faire une crème de gorgonzola avec 125gr de gorgonzola et 50ml de crème liquide, que l'on écrase et mélange à la fourchette.
Mettre une petite cuillère de crème sur une extrémité du bacon tout juste cuit, de rouler le tout sur toute la longueur de la tranche et de maintenir le tout avec un brin de ciboulette.
Comme boisson, je leures ai proposées un semblant de bellini, fait avec du nectar de mangue (pour le côté exotique) et soit de la clairette de die, soit du rimus, pour les adeptes du non-alcoolisé.
En entrée, je leur ai fait ma fameuse soupe de concombre froide (cf le mois de juin pour la recette) ... malheureusement, j'avais mis un peu trop de piment... mais elles ont quand même bien aimé.
En plat, je leur ai proposé un tartare de thon au caramel de vinaigre de framboise.
pour celà, il vous faut faire un caramel auquel vous ajouter du vinaigre de framboise; environ 4CàS de vinaigre pour un caramel fait avec 100gr de sucre. une fois prêt, le laisser refroidir. ensuite, prendre du thon très frais, que l'on coupe en petits dés et mélange avec des échalotes et de la sauce de soja. Au moment de servir, il suffi juste de faire une belle présentation avec le tartare, de mettre le caramel sur et/ou à côté du tartare, de rajouter de la noix de coco râpée et qqs framboises ... ainsi que l'accompagnement que vous aurez choisit.
je ne sais pas si c'est le fait de la chaleur ou du choix de mon vinaigre, mais mon caramel n'était pas assez liquide, donc dur à manipuler et ... j'ai oublié la noix de coco! comme d'habitude, je suis une vrai tête en l'air.
Pour le dessert, j'avais fait la recette du bavarois à la framboise, vu sur un diner presque parfait ... mais à ma sauce.
le résultat à plutôt était une mousse aux framboises fraiches et ses noisettes caramélisées ;)
Mais les filles ont été enchantées ... et c'est le principal !
Hier soir, c'était repas entre copines chez moi; tous les mois, à tour de rôle, nous faisons un menu pour réjouir les papilles de 3 amies.
Vu la chaleur, mon défi était de faire un bon souper, pas trop lourd, rafraichissant et bon à la fois.
En apéro, j'ai fait des roulés de jambon cru, fourrés à la crème de gorgonzola.
Il suffit de faire revenir un court instant des tranches de bacon (ou jambon cru) dans une poêle ... pas trop longtemps, aussi non elles seront trop rigide et difficile à rouler par la suite! ... de faire une crème de gorgonzola avec 125gr de gorgonzola et 50ml de crème liquide, que l'on écrase et mélange à la fourchette.
Mettre une petite cuillère de crème sur une extrémité du bacon tout juste cuit, de rouler le tout sur toute la longueur de la tranche et de maintenir le tout avec un brin de ciboulette.
Comme boisson, je leures ai proposées un semblant de bellini, fait avec du nectar de mangue (pour le côté exotique) et soit de la clairette de die, soit du rimus, pour les adeptes du non-alcoolisé.
En entrée, je leur ai fait ma fameuse soupe de concombre froide (cf le mois de juin pour la recette) ... malheureusement, j'avais mis un peu trop de piment... mais elles ont quand même bien aimé.
En plat, je leur ai proposé un tartare de thon au caramel de vinaigre de framboise.
pour celà, il vous faut faire un caramel auquel vous ajouter du vinaigre de framboise; environ 4CàS de vinaigre pour un caramel fait avec 100gr de sucre. une fois prêt, le laisser refroidir. ensuite, prendre du thon très frais, que l'on coupe en petits dés et mélange avec des échalotes et de la sauce de soja. Au moment de servir, il suffi juste de faire une belle présentation avec le tartare, de mettre le caramel sur et/ou à côté du tartare, de rajouter de la noix de coco râpée et qqs framboises ... ainsi que l'accompagnement que vous aurez choisit.
je ne sais pas si c'est le fait de la chaleur ou du choix de mon vinaigre, mais mon caramel n'était pas assez liquide, donc dur à manipuler et ... j'ai oublié la noix de coco! comme d'habitude, je suis une vrai tête en l'air.
Pour le dessert, j'avais fait la recette du bavarois à la framboise, vu sur un diner presque parfait ... mais à ma sauce.
le résultat à plutôt était une mousse aux framboises fraiches et ses noisettes caramélisées ;)
Mais les filles ont été enchantées ... et c'est le principal !
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